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Il ristorante Verger nasce da un’idea di due fratelli: Cristiano ed Enrico Verger.
Welcome to
the Verger
world!
LA CENA DA VERGER
Candide tovaglie bianche
per una cena tradizionale
o accoglienti poltrone
per il vostro aperitivo.
ANCHE LA DOMENICA SERA!
the Verger
world!
LA CENA DA VERGER
Candide tovaglie bianche
per una cena tradizionale
o accoglienti poltrone
per il vostro aperitivo.
ANCHE LA DOMENICA SERA!
About
Verger nasce da un’idea di due fratelli: Cristiano ed Enrico Verger.
Il menù è composto da quelle ricette che sono una tradizione di famiglia, tramandate dalle nonne (una romana e l’altra milanese) o semplicemente imparate durante i soggiorni nelle più belle regioni d’ Italia. E’ una cucina ricca di contaminazioni, dove le trofie al pesto si affiancano alla carbonara (con il guanciale) e le puntarelle al filetto di Branzino alla ligure. Poi pasta fresca, saporiti tagli di carne e delicatissimi carpacci di pesce fino alle deliziose polpette al sugo. I dolci, fatti rigorosamente nelle cucine del Verger, saranno una piacevole sorpresa per i più golosi.
We believe in
mixing tradition
with contemporary
standards,
to give you a truly
remarkable
experience.
mixing tradition
with contemporary
standards,
to give you a truly
remarkable
experience.
Right
in the
heart of
Milan!
in the
heart of
Milan!
IL PRIMO PIANO
arredato con mobili degli
anni 40 e 50, lo spazio è
un luogo accogliente e
appartato dove organizzare
il vostro evento.
arredato con mobili degli
anni 40 e 50, lo spazio è
un luogo accogliente e
appartato dove organizzare
il vostro evento.
FESTE e PRESS DAY
Il nostro spazio è disponibile
per feste private, press day
e presentazioni. Contattateci
per un preventivo.
Il nostro spazio è disponibile
per feste private, press day
e presentazioni. Contattateci
per un preventivo.
lo spazio
Realizzato dall’architetto Marco Bonelli di BAM Design, lo spazio VERGER, con otto luminosissime vetrine su strada nel cuore di Milano, si sviluppa su tre piani e offre una superficie esposta al pubblico di 200 mq.
Verger è uno spazio versatile, che può modificarsi ed adattarsi alle esigense dei suoi clienti.
Eventi, cocktail, feste e presentazioni di prodotti possono essere ospitati facilmente dalla nostra struttura, sfruttando, all’occorrenza il nostro catering.
Verger è aperto a tutti coloro che cercano una vetrina sulla città , uno spazio di vendita temporaneo dove presentare i propri prodotti e le proprie creazioni.
Sottoscrivi la nostra newsletter per ricevere tutte le informazioni sulle novità del mondo Verger, oppure seguici su Facebook 
Kitchen
CHEF PER UNA NOTTE
La nuova iniziativa
cher vi darà la possibilitÃ
di gestire un vero
ristorante per una notte
La nuova iniziativa
cher vi darà la possibilitÃ
di gestire un vero
ristorante per una notte
VERGER DA VOI
Il nostro servizio
di catering vi
raggiunge ovunque.
Chiedeteci un preventivo.
Il nostro servizio
di catering vi
raggiunge ovunque.
Chiedeteci un preventivo.
Il progetto VERGER nasce con il desiderio di offrire i prodotti che abbiamo sempre amato. Una cucina semplice, tradizionale, legata alla stagionalità , presentata in chiave moderna e alla portata di tutti.
Abbiamo selezionato accuratamente tutti i prodotti, prediligendo quelli realizzati da aziende artigianali che curano con particolare attenzione le varie fasi produttive.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dal lunedì alla domenica per il pranzo dalle ore 12 alle ore 16 e dal martedì al sabato per la cena dalle 19 fino alle 24.
Dalle 19 alle 21 il bar presenta il proprio aperitivo: Â la propria selezione di gin dal
mondo e cocktail eseguiti dai nostri esperti barman sono accompagnati dalla
focaccia genovese realizzata dai nostri maestri fornai e da piccoli piatti
direttamente dalla cucina per un aperitivo rinforzato.
Verger amplia la propria offerta con il servizio di catering. Gustosi finger food, inebrianti cocktail e menu luculliani che potranno allietare le vostre occasioni più importanti o semplici feste casalinghe.
Contattateci per informazioni e preventivi.
Chiedete delle nostre
TORTE SENZA GLUTINE,
così come di alcuni piatti
del nostro menù e
della birra!!
TORTE SENZA GLUTINE,
così come di alcuni piatti
del nostro menù e
della birra!!
Eat
Piccola Cucina
| Alici di Cetara, Pomodorini e Burro | |
| Carpaccio di Filetto di Manzo con Pecorino, Pinoli, Basilico | |
| Il Cundiun di Bottarga di Tonno su insalata di pomodori, cetriolo, cipolle capperi | |
| Tagliere di Salami della Bergamasca |
Primi piatti
| Spaghetti alla Colatura di Alici | |
| Gran bel piatto di Spaghetti alle Vongole veraci | |
| Risotto alla zucca con crema di Burrata e nocciole toste | |
| Spaghetti alla Martello' | |
| Vellutata di Cavolo nero con Guanciale croccante |
Secondi piatti
| Filetto di pescato del giorno alla plancia con Verdure di stagione | |
| Tortino di Totanetti e Patate | |
| Tartare di Salmone selvaggio e Avocado | |
| Tropicana Burger con Manzo caramellato, Avocado, vinaigrette e patate al forno |
Verdure
| Puntarelle, Acciughe e Mozzarella di Bufala | |
| Crema di Fave ed Erbette saltate | |
| Torta di Verdure del giorno con Insalata aromatica |
Dolci
| Torta al cioccolato del Verger | Crema Catalana |
| Cheese Cake con Melograno | |
| Tiramisù della casa | |
| Crumble di frutta |
Drink
Cocktails
| Martinez | |
| French 75 | |
| Tom Collins | |
| Boulevardier | |
| Mamie Taylor | |
| Bourbon Sour | |
| Old Fashion | |
| Tommy's Margarita | |
| Vampiro | |
| Dark and Stormy | |
| Cubanattan | |
| Hugo | |
| Stukas | |
| Black Russian | |
| Milano Torino | |
| Americà |
Vini Bianchi e Rosè
| Chardonnay, Otmar Meyr | Alto Adige |
| Gewurtztraminer, San Michele | Alto Adige |
| Pinot Bianco, Pascolo | Friuli |
| Ribolla Gialla, Le Monde | Friuli |
| Gavi, La Meirana | Piemonte |
| Pigato, Poggio dei Gorleri | Liguria |
| Verdicchio, Conti di Buscareto | Marche |
| Falanghina, San Salvatore | Campania |
| Vermentino, Cala Silente | Campania |
| Viogner, Fina | Sicilia |
| Lagrein Rosato, San Michele | Alto Adige |
| Chiaretta, Rosamara | Lombardia |
| Vetere Rosato, San Salvatore | Campania |
Spumanti e Champagne
| ProseCuvee Brut Millesimato, Bellavista | |
| Spumante Marcalberto | |
| Champagne Brut Nature, Drappier | |
| Champagne Grand Sendrè, Drappier | |
| Champagne Brut Reserve, Billecart Salmon | |
| Champagne Grand Blanc Brut, Philipponnat | |
| Champagne Royal Reserve non dosè, Philipponnat |
Birre
| Menabrea 33cl | |
| Moretti Baffo Oro 33cl | |
| Sol 33cl | |
| Daura 33cl | |
| Afligem Blonde 33cl | |
| Moretti Gran Cru 66cl | |
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Spirits
La nostra selezion di Gin
| London Gin | Inghilterra |
| Geranium | Inghilterra |
| Bloom | Inghilterra |
| Sipsmith | Inghilterra |
| Fifty Pounds | Inghilterra |
| Gin MAre | Spagna |
| Caorunn | Scozia |
| Boe | Scozia |
| Hendrick's | Scozia |
| G Vine | Francia |
| Magellan | Francia |
| Citadelle | Francia |
| Monkey's 47 | Germania |
| VL 97 | Olanda |
| Plymouth | USA |
| Bluecoat | USA |
| Death's Door | USA |
Vini Rossi
| Lagrein, San Michele | Alto Adige |
| Pinot Nero, Niedermeyr | Alto Adige |
| Refosco, Le Monde | Friuli |
| Merlot Selezione, Pascolo | Friuli |
| Amarone, Ca' Rugate | Veneto |
| Roero Fru, Monchiero Carbone | Piemonte |
| Morellino di Scansano, Cerese Piano | Toscana |
| Rosso Piceno, Conti di Buscareto | Marche |
| Aglianico, San Salvatore | Campania |
NEWS AND RECEIPTS
Contact
Verger
address Via Varese angolo Via Volta, 20121 Milano Italy
phone +39 02 86998276Â fax +39 02 878074
email info@verger.it
opening Monday hours 12.00 – 16.00
Twesday to Sunday hours 12.00 – 16.00Â Â 18.30 – 24.30
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