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Il ristorante Verger nasce da un’idea di due fratelli: Cristiano ed Enrico Verger.
Welcome to
the Verger
world!
LA CENA DA VERGER
Candide tovaglie bianche
per una cena tradizionale
o accoglienti poltrone
per il vostro aperitivo
the Verger
world!
LA CENA DA VERGER
Candide tovaglie bianche
per una cena tradizionale
o accoglienti poltrone
per il vostro aperitivo
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About
Verger nasce da un’idea di due fratelli: Cristiano ed Enrico Verger.
Il menù è composto da quelle ricette che sono una tradizione di famiglia, tramandate dalle nonne (una romana e l’altra milanese) o semplicemente imparate durante i soggiorni nelle più belle regioni d’ Italia. E’ una cucina ricca di contaminazioni, dove le trofie al pesto si affiancano alla carbonara (con il guanciale) e le puntarelle al filetto di Branzino alla ligure. Poi pasta fresca, saporiti tagli di carne e delicatissimi carpacci di pesce fino alle deliziose polpette al sugo. I dolci, fatti rigorosamente nelle cucine del Verger, saranno una piacevole sorpresa per i più golosi.
We believe in
mixing tradition
with contemporary
standards,
to give you a truly
remarkable
experience.
mixing tradition
with contemporary
standards,
to give you a truly
remarkable
experience.
Right
in the
heart of
Milan!
in the
heart of
Milan!
IL PRIMO PIANO
arredato con mobili degli
anni 40 e 50, lo spazio è
un luogo accogliente e
appartato dove organizzare
il vostro evento.
arredato con mobili degli
anni 40 e 50, lo spazio è
un luogo accogliente e
appartato dove organizzare
il vostro evento.
FESTE e PRESS DAY
Il nostro spazio è disponibile
per feste private, press day
e presentazioni. Contattateci
per un preventivo.
Il nostro spazio è disponibile
per feste private, press day
e presentazioni. Contattateci
per un preventivo.
Shop
Realizzato dall’architetto Marco Bonelli di BAM Design, lo spazio VERGER, con otto luminosissime vetrine su strada nel cuore di Milano, si sviluppa su tre piani e offre una superficie esposta al pubblico di 200 mq.
Verger è uno spazio versatile, che può modificarsi ed adattarsi alle esigense dei suoi clienti.
Eventi, cocktail, feste e presentazioni di prodotti possono essere ospitati facilmente dalla nostra struttura, sfruttando, all’occorrenza il nostro catering.
Verger è aperto a tutti coloro che cercano una vetrina sulla città , uno spazio di vendita temporaneo dove presentare i propri prodotti e le proprie creazioni.
Sottoscrivi la nostra newsletter per ricevere tutte le informazioni sulle novità del mondo Verger, oppure seguici su Facebook 
Kitchen
CHEF PER UNA NOTTE
La nuova iniziativa
cher vi darà la possibilitÃ
di gestire un vero
ristorante per una notte
La nuova iniziativa
cher vi darà la possibilitÃ
di gestire un vero
ristorante per una notte
VERGER DA VOI
Il nostro servizio
di catering vi
raggiunge ovunque.
Chiedeteci un preventivo.
Il nostro servizio
di catering vi
raggiunge ovunque.
Chiedeteci un preventivo.
Il progetto VERGER nasce con il desiderio di offrire i prodotti che abbiamo sempre amato. Una cucina semplice, tradizionale, legata alla stagionalità , presentata in chiave moderna e alla portata di tutti.
Abbiamo selezionato accuratamente tutti i prodotti, prediligendo quelli realizzati da aziende artigianali che curano con particolare attenzione le varie fasi produttive.
Il ristorante è aperto tutti i giorni dal lunedì alla domenica per il pranzo dalle ore 12 alle ore 16 e dal martedì al sabato per la cena dalle 19 fino alle 24.
Dalle 19 alle 21 il bar presenta il proprio aperitivo: Â la propria selezione di gin dal
mondo e cocktail eseguiti dai nostri esperti barman sono accompagnati dalla
focaccia genovese realizzata dai nostri maestri fornai e da piccoli piatti
direttamente dalla cucina per un aperitivo rinforzato.
Verger amplia la propria offerta con il servizio di catering. Gustosi finger food, inebrianti cocktail e menu luculliani che potranno allietare le vostre occasioni più importanti o semplici feste casalinghe.
Contattateci per informazioni e preventivi.
DOMENICA
Controllate il nostro
menu del brunch, con
appetitose portate!
Controllate il nostro
menu del brunch, con
appetitose portate!
Eat
Insalate e verdure
| Insalata con salmone affumicato | |
| Insalata di Bresaola e scaglie di grana | |
| Cundiun: Mosciame di Tonno su insalata di pomodori, cetriolo, cipolle capperi e pane | |
| Gazpacho delicato con mozzarella di bufala |
Primi piatti
| Lasagne al forno alla Genovese con pesto fagiolini e patate | |
| Gran bel piatto di spaghetti ai gamberoni | |
| Spaghettini al tonno fresco, pomodorini e taggiasche | |
| Spaghetti aglio e olio alla Martello' |
Secondi piatti
| Hamburger di Manzo con Patate al forno, Insalata e crema greca | |
| Tagliata di tonno e la nostra insalatina Nissuà | |
| Croque monsieur o madame | |
| Bocconcini di pollo allo zafferano e mandorle con Riso Venere |
Contorni
| Patate al forno | |
| Insalata verde | |
| Verdure miste al forno |
Dolci
| Crema Catalana | |
| Torta al cioccolato | |
| Cheese Cake | |
| Cruble di Ciliege |
Drink
Caffetteria
| Caffé espresso | |
| Cappuccino | |
| Latte macchiato | |
| Marocchino | |
| Caffè shakerato | |
| Caffé orzo | |
| Té e tisane Leaf | |
| Cocktails | |
| Bibite | |
| Caffè al tavolo | |
| Té Leaf conf. 125 g | |
| Té bianco Leaf conf. 50 g | |
| Té menta Leaf conf. 20 g | |
| Camomilla Leaf conf. 50 g | |
| Tisana Leaf conf. 125 g | |
| Tisana conf. 125 g |
Cocktails Speciali
| Bellini (Da Giugno a Settembre) | Pesche fresche centrifugate, Prosecco di Valdobbiadene Sorelle Bronca. |
| Mimosa | Spremuta di Arancia, Champagne, Cointreau |
| Kir Royal | Champagne, Crema di Cassis |
| Martinez | Gin, Vermouth Rosso Dolin, Angostura, Curacao |
| Martini Cocktail | Gin, Vermuth, Olii essenziali di agrumi, oliva |
| Watermelon Martini | Anguria fresca frullata, Hendrick's gin, Sciroppo di zucchero |
| Gin Fizz | Gin, Spremuta di Limone, Sciroppo di Zucchero,Bianco d'uovo, Soda |
| Moscow mule | Vodka, Ginger Beer, Lime |
| Sea Breeze | Vodka, Spremuta di Pompelmo, Mirtilli frullati, Lime |
| Mint Julep | Bourbon, Menta fresca, Zucchero, |
| Old fashioned | Bourbon, Zucchero, Angostura, Maraschino, Cilioegia, fetta di Arancio, Soda |
| Tequila Sunrise 1920 | Tequila, Spremuta di Limone. Sciroppo di Zucchero,Sciroppo di Cassis, Sciroppo di Granatina, Soda |
Vini Rossi
| Rosso Montalcino Cinelli Colombini 2005 ~ Bottiglia | |
| Rosso Montalcino Cinelli Colombini 2005 ~ Calice | |
| Dolcetto Dogliani San Luigi 2007 ~ Bottiglia | |
| Dolcetto Dogliani San Luigi 2007 ~ Calice | |
| Lagrein San Michele 2008 ~ Bottiglia | |
| Lagrein San Michele 2008 ~ Calice | |
| Maschio Da Monte 2007 ~ Bottiglia |
Vini Bianchi
| Vermentino Cala Silente 2008 ~ Bottiglia | |
| Vermentino Cala Silente 2008 ~ Calice | |
| Verdicchio Le Vaglie 2008 ~ Bottiglia | |
| Verdicchio Le Vaglie 2008 ~ Calice | |
| Friulano Le Monde 2008 ~ Bottiglia | |
| Friulano Le Monde 2008 ~ Calice | |
| Gewurztraminer San Michele 2008 ~ Bottiglia | |
| Gewurztraminer San Michele 2008 ~ Calice |
Bollicine
| Prosecco Sorelle Bronca ~ Bottiglia | |
| Prosecco Sorelle Bronca ~ Calice | |
| Bellavista Cuvee Brut ~ Bottiglia | |
| Champagne Billecart Salmon ~ Bottiglia |
Spirits
Liquori e Distillati
| Amaro Braulio | |
| Amaro Averna | |
| Amaro Montenegro | |
| Grappa Nonino | |
| Anice Varnelli | |
| Mirto Zedda Piras | |
| Sambuca Molinari | |
| Vodka Stolichnaya | |
| Vodka Beluga | |
| Gin Bombay | |
| Gin Hendrick's | |
| Rum Havana 7y | |
| Rum Mathusalem 15y | |
| Rum Havana Blanco | |
| Rum Bally | |
| Higland Park | |
| Famous Grouse |
Aperitivi, Cocktails e Long Drinks
| Sanbitter | |
| Campari Soda | |
| Crodino | |
| Bitter Campari | |
| Gin & Tonic | Tonica Fever Tree, Gin |
| Grand Gin & Tonic | Scegliete tra la nostra selezione: Hendrick's, Gvine, Geranium, 209, Citadelle, Bulldog, Beefeater Crown Jewel, Plymouth, Martin Miller's |
| Vodka & Tonic | Tonica Fever Tree, Vodka |
| Grand Vodka & Tonic | Scegliere tra la nostra selezione: Beluga, Grey Goose, Potocki, Imperia |
| Cuba Libre | Coca Cola, Ruhm Havana 7 yrs |
| Grand Cuba Libre | Coca Cola, Ruhn Matusalem 15 yrs |
| Americano | Campari, Vermouth rosso, Selz |
| Negroni | Campari, Vermouth rosso, Gin Bombay Sapphire |
| Negroni Sbagliato | Campari, Vermouth rosso, Prosecco di Valdobbiadene |
| Campari Orange | Spremuta di Arancio, Campari |
| Mojito | Ruhm bianco, Zucchero di canna bianco, Lime, Selz, Ruhm scuro |
| Caipirinha | Cachassa, Zucchero di canna, Lime |
| Caipiroska | Vodka, Zucchero di canna, Lime |
| Spritz | Aperol, Prosecco di Valdobbiadene, Selz, fettina di Arancio |
| St.Germain | Saint Germain, Champagne, Selz, fettina di Limone |
| Bloody Mary | Succo di pomodoro, Sale,Pepe,Tabasco, Worchester, Vodka |
| Daiquiri | Ruhm Bianco, Succo di Limone, Zucchero |
| Margarita | Tequila, Succo di Limone, Zucchero |
| Pimm's Cocktail | Pimm's n1, Fever Tree Ginger ale, Foglie di menta, Fragole, Cetriolo, Arancio |
NEWS AND RECEIPTS
Contact
Verger
address Via Varese 1, 20121 Milano Italy
phone +39 02 86998276Â fax +39 02 878074
email info@verger.it
opening Twesday to Saturday hours 12.00 – 16.00Â Â 19.00 – 24.30
Sunday to Monday hours 12.00Â – 16.00
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